Joonas Laurilan Ihan pasta kirja on herkullinen rakkaudenosoitus pastalle ja sen monikäyttöisyydelle
2.9.2026 13:00:00 EEST | Kustannusosakeyhtiö Otava | Tiedote
Kokki ja pastaekspertti Joonas Laurilan Ihan pasta kirja on paitsi monipuolinen ruokakirja, myös kertomus siitä, miten oppia ymmärtämään pastaa – sillä pastaan löytyy aina uusia näkökulmia, tekniikoita ja yhdistelmiä, olipa kyse vartin arkiruoasta tai pitkään haudutetusta viikonloppuklassikosta.
Pasta on parhaimmillaan huikeaa ruokaa: nopeaa, helppoa ja silti täynnä makua.
Kokki ja pastaekspertti Joonas Laurila näyttää Ihan pasta kirja -teoksessaan, ettei pastan tekeminen ole vaikeaa. Kun oppii muutaman perusasian, voi luottaa omaan tekemiseensä ja kokata rennosti.
"Halusin tehdä kirjan, joka ei anna lukijalle ainoastaan hyviä reseptejä, vaan opettaa ajattelemaan pastan tekemistä. Miksi juuri tämä pastamuoto toimii tämän kastikkeen kanssa? Mistä hyvä emulsio syntyy? Miten muutamasta yksinkertaisesta raaka-aineesta tehdään jotakin todella hyvää?", kuvaa Joonas ruokakirjansa syntyajatusta.
Rouhean tyylikäs Ihan pasta kirja on täynnä helppoja arkipastoja sekä hitaasti hautuvia klassikoita. Käytännön vinkit helpottavat ruoanlaittoa ja antavat rohkeutta käyttää sitä, mitä kaapista löytyy.
"Tavoitteenani on se, että kirjan luettuaan ihminen ei vain osaa tehdä kirjan pastoja, vaan osaa tehdä parempaa pastaa myös ilman kirjaa", kertoo Joonas.
Teos muistuttaakin, että säännöt eivät ole pastaa varten. Suurperheen isänä Joonas arvostaa myös pastan monipuolisuutta.
"Pasta voi olla vartissa syntyvä arkiruoka tai koko päivän projekti. Minulle ruoanlaitto on myös tapa osoittaa välittämistä. Pasta on maailman yksinkertaisimpia ruokia, mutta samalla siihen liittyy valtavasti yhteisöllisyyttä, yhdessä tekemistä, jakamista ja saman pöydän ääreen kokoontumista."
Joonas Laurila (s. 1982) on kokki, sisällöntuottaja, ruokakirjailija ja intohimoinen juoksija. Hän asuu perheineen Espoossa.
Ihan pasta kirja on arvostelu- ja käsittelyvapaa 17.9.2026.
Haastattelupyynnöt, tiedustelut ja pdf:t medialle: emma.koivula@otava.fi
Arvostelukappaleet: arvostelukappale@otava.fi
Avainsanat
Yhteyshenkilöt
Emma KoivulaMarkkinointi- ja viestintäpäällikkö
Puh:0503103038emma.koivula@otava.fiKuvat
Linkit
Tilaa tiedotteet sähköpostiisi
Haluatko tietää asioista ensimmäisten joukossa? Kun tilaat tiedotteemme, saat ne sähköpostiisi välittömästi julkaisuhetkellä. Tilauksen voit halutessasi perua milloin tahansa.
Lue lisää julkaisijalta Kustannusosakeyhtiö Otava
Näihin kuviin, näihin tunnelmiin: Kauko Röyhkä kertoo Niilo22:n elämäntarinan10.9.2026 11:41:41 EEST | Tiedote
Yli satatuhatta suomalaista seuraa tiiviisti lempääläisen Niilo22:n elämää. Ja vaikkei seuraisikaan, hänen internetissä kiertäviltä "luikauksiltaan" ei ole voinut välttyä. Kauko Röyhkän uutuuskirja Niilo22:sta paljastaa, minkälainen poikkeuksellinen taival suosikkitubettajalla on takanaan.
Guinness World Records 2027 on täällä – suomalaiset rikkoivat jälleen hämmästyttäviä ennätyksiä10.9.2026 08:30:00 EEST | Tiedote
Maailma on pullollaan mitä ihmeellisimpiä ilmiöitä ja kykyjä, joista syntyy huikeita ennätyksiä. Guinness World Records 2027 esittelee yli kolmetuhatta vaikuttavaa ennätystä, joihin lukeutuu myös monta uutta suomalaistekijää. Mukana ovat esimerkiksi super sprint -triathlonisti, liitopuvulla lentäjä ja – Suomessa kun ollaan – pisin saunaviesti.
Miina Supisen Hopeapeili kuljettaa lukijan Karjalan luostareihin, Pietarin palatseihin ja Suomen vaiettuihin kohtalonvuosiin8.9.2026 14:57:03 EEST | Tiedote
Miina Supisen uusi romaani Hopeapeili kuvaa vallankumousten, sotien ja suurten aatteiden aikaa lasten, kiertolaisten ja tavallisten ihmisten näkökulmasta – Supiselle tyypilliseen tapaan huimasti ja hauskasti. Teos jatkaa Karelia-ehdokkaanakin olleen Kultainen peura -menestysromaanin hengessä karjalaisen mytologian, rakkaustarinoiden, kansanuskon ja tarkasti taustoitetun historian kerrontaa.
Ann Cleevesin ja Marianne Cedervallin suosikkidekkareiden odotetut jatko-osat sekä jouluisia murhamysteereitä – Otavan ja Kariston jännärisyksy alkaa valloittavasti8.9.2026 09:10:00 EEST | Tiedote
Jännärisyksy alkaa Ann Cleevesin komisario Ramsayn ja Marianne Cedervallin pappi Samuelin tutkimuksilla, mutta eipä aikaakaan, kun ollaan jo joulutunnelmissa Andreina Cordanin ja Alexandra Benedictin murhamysteerien parissa.
Psykoterapeutti Emilia Kujala haastaa aikamme ahdistuspuheen: ”Etsimme pahoinvoinnin syitä liikaa yksilöstä”7.9.2026 08:58:09 EEST | Tiedote
Uutuuskirjassaan Ahdistus - Et ole rikki, elät mahdottomassa ajassa suosittu psykoterapeutti ja yhteiskuntatieteilijä tarkastelee, miksi ahdistuksesta on tullut niin näkyvä osa aikaamme ja mitä se kertoo ympäröivästä yhteiskunnasta. Samalla Kujala haastaa ajankohtaisen keskustelun itsekkyyden ja narsismin lisääntymisestä: laaja kansainvälinen tutkimusnäyttö ei tue yksinkertaista kertomusta siitä, että ihmisistä olisi tullut aiempaa itsekkäämpiä tai narsistisempia.
Uutishuoneessa voit lukea tiedotteitamme ja muuta julkaisemaamme materiaalia. Löydät sieltä niin yhteyshenkilöidemme tiedot kuin vapaasti julkaistavissa olevia kuvia ja videoita. Uutishuoneessa voit nähdä myös sosiaalisen median sisältöjä. Kaikki tiedotepalvelussa julkaistu materiaali on vapaasti median käytettävissä.
Tutustu uutishuoneeseemme